Zutaten
Zubehör
Zubereitung
- Zucchini fein raspeln und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Eier verquirlen, Zucchini und zerbröselten Feta unterrühren.
- Die Masse rechteckig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei 180 °C Umluft 25–30 Minuten backen.
- Etwas abkühlen lassen, dann nach Belieben mit Frischkäse, veganem Hack, Hackfleisch, Avocado oder Spinat bestreichen.
- Aufrollen, in Scheiben schneiden und servieren.
Informationen
Die Rolle lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Für Babys ab etwa 9 Monaten geeignet, mit mildem Käse und ohne Salz. Variationen mit Spinat, getrockneten Tomaten oder Hummus machen das Rezept besonders vielseitig. Ideal als Hauptgericht, Snack oder für unterwegs.