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Tomate-Mozzarella-Tortellini-Auflauf

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Dieser Tomate-Mozzarella-Tortellini-Auflauf ist ein cremiges, herzhaftes Familiengericht, das in nur wenigen Minuten vorbereitet ist. Mit frischen Cherrytomaten, zartem Mozzarella und würziger Tomatensahne-Sauce wird er wunderbar aromatisch – ideal für Groß und Klein.
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Zutaten Zubehör Zubereitung Infos

Zutaten
  

  • 500 g Tortellini frisch, aus dem Kühlregal
  • 250 ml Kochsahne
  • 4 EL Tomatenmark
  • Salz Pfeffer, Paprikapulver (nach Geschmack)
  • 1 Kugel Mozzarella gewürfelt
  • 250 g Cherrytomaten
  • Geriebener junger Gouda oder anderer Käse zum Überbacken

Zubehör

  • Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Löffel
  • Backofen
  • Schneidebrett
  • Messer

Zubereitung
 

  1. Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Kochsahne, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel verrühren.
  3. Mozzarella, halbierte Cherrytomaten und Tortellini hinzufügen und gut vermengen.
  4. Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
  5. Ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Informationen

Für Kinder unter 1 Jahr sollte der geschmolzene Mozzarella weggelassen werden. Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und aufwärmen. Er schmeckt auch mit Spinat- oder Käsetortellini hervorragend und kann mit frischem Basilikum verfeinert werden – ein schnelles, sättigendes Familiengericht.