Zutaten
Zubehör
Zubereitung
- Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten.
- Kartoffeln, Möhren und Fenchel klein schneiden und hinzufügen.
- Nach Wunsch pürieren oder als Stücke belassen.
- Abschmecken und servieren.
Informationen
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen. Der Eintopf kann auch am nächsten Tag aufgewärmt oder portionsweise eingefroren werden. Für Babys sollte salzfreie Gemüsebrühe verwendet werden. Nach Belieben lässt sich der Eintopf mit frischen Kräutern wie Petersilie oder etwas Muskatnuss verfeinern.