Zutaten
Zubehör
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und Kartoffeln schälen.
- Kartoffeln und Brokkoliröschen kochen oder dämpfen, bis sie weich sind.
- Beides pürieren und mit Paniermehl vermengen.
- Masse abkühlen lassen, dann zu Bällchen formen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Öl bepinseln.
- 5 Minuten bei 180 °C Umluft backen.
- Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
Informationen
Die Masse ergibt etwa 12–15 Bällchen. Die Bällchen schmecken warm oder kalt und lassen sich gut einfrieren. Für mehr Würze kann etwas geriebener Käse oder Muskatnuss untergemischt werden. Ideal als Snack, Beilage oder Kindermahlzeit.