Zutaten
Zubehör
Zubereitung
- Brokkoli dämpfen oder kochen, bis er weich ist.
- Brotränder entfernen und die Scheiben dünn ausrollen.
- Mit zerkleinertem Brokkoli und etwas Mozzarella belegen, dann aufrollen.
- Röllchen in verquirltem Ei wenden und in der Pfanne mit etwas Butter rundum goldbraun anbraten.
Informationen
Am besten eignet sich Bauernstuten oder zuckerfreies Toastbrot für dieses Rezept. Die Röllchen können warm oder kalt serviert werden und sind ideal als Fingerfood oder Snack unterwegs. Für Babys ab 6 Monaten geeignet – bei Bedarf den Käse sparsam dosieren. Schmecken auch lecker mit Blumenkohl oder Spinat als Variation.