Zutaten
Zubehör
Zubereitung
- Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Eine Pfanne leicht einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den Teig portionsweise hineingeben und zu kleinen Puffern ausbacken, bis die Unterseite goldbraun ist.
- Vorsichtig wenden und die zweite Seite ebenfalls goldbraun backen.
Informationen
Die Menge ergibt etwa 6 Pancakes. Besonders lecker schmecken sie mit Mandelmus oder frischem Obst wie Beeren, Apfelmus oder Bananenscheiben. Wer es etwas herzhafter mag, kann Nüsse oder Samen in den Teig geben. Die Pancakes lassen sich auch gut einfrieren oder im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahren und bei Bedarf kurz aufwärmen. Für Kinder ab 6 Monaten geeignet, da sie weich und leicht zu essen sind.