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Babyfreundliche Marmelade

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Diese einfache und gesunde Marmelade ist ideal für Babys ab 6 Monaten. Sie wird ganz ohne Zucker zubereitet, ist in wenigen Minuten fertig und kann auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Blaubeeren variiert werden – perfekt für die ganze Familie.
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Zutaten Zubehör Zubereitung Infos

Zutaten
  

  • 250 g gefrorene Himbeeren
  • 2 Esslöffel Chiasamen

Zubehör

  • Topf
  • Kochlöffel
  • Rührschüssel
  • Löffel
  • Sauberes Glas mit Deckel

Zubereitung
 

  1. Die Himbeeren in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 5–10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und Saft abgeben.
  2. Vom Herd nehmen und die Chiasamen einrühren.
  3. Kurz abkühlen lassen; dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung durch das Quellen der Chiasamen eindickt.
  4. Die Marmelade in ein sauberes Glas füllen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche genießen.

Informationen

Das Rezept lässt sich wunderbar mit anderen Früchten wie Erdbeeren, Heidelbeeren oder Pfirsichen abwandeln. Die Marmelade eignet sich als gesunder Brotaufstrich, Topping für Porridge oder als Dip zu Waffeln und Pfannkuchen. Im Kühlschrank bleibt sie etwa eine Woche frisch, kann aber auch portionsweise eingefroren werden. Ideal für Babys und Kleinkinder, da sie keinen zugesetzten Zucker enthält.