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Babyfreundliche Kekse

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Diese babyfreundlichen Kekse sind weich, mild und perfekt für kleine Hände. Sie kommen ohne Zucker aus, sind leicht zu backen und ideal als gesunder Snack oder Fingerfood für Babys ab 6 Monaten – auch in hübschen Formen ein Highlight für jede Snackbox.
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Zutaten Zubehör Zubereitung Infos

Zutaten
  

  • 230 g Dinkelmehl Type 630 plus etwas für die Arbeitsfläche
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 3 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 TL Bourbon-Vanillepulver
  • 100 g weiche Butter oder pflanzliche Alternative
  • 150 g Apfelmark + 1 Ei

Zubehör

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Knethaken
  • Ausstechformen
  • Teigrolle
  • Backblech
  • Backpapier

Zubereitung
 

  1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Teig ausrollen und mit Ausstechformen beliebige Muster ausstechen. Für intensivere Muster können die Ausstecher in Kakaopulver getaucht werden.
  3. Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  4. Bei 160°C Umluft ca. 15 Minuten backen.

Informationen

Wenn das Rezept ohne Ei zubereitet werden soll, einfach 200 g Apfelmark verwenden. Die Kekse lassen sich gut in einer luftdichten Dose aufbewahren und bleiben mehrere Tage frisch. Sie eignen sich hervorragend als milder Snack für Babys und Kleinkinder oder als liebevolles Mitbringsel.