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Apfelküchlein aus 6 Zutaten

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Diese Apfelküchlein sind ein einfaches und schnelles Rezept mit nur 6 Zutaten. Saftige Äpfel, Dinkelmehl und Milch ergeben zusammen einen leichten Teig, der im Ofen goldbraun gebacken wird. Perfekt als gesunder Snack oder süßes Familiengericht, das auch Kindern besonders gut schmeckt.
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Zutaten Zubehör Zubereitung Infos

Zutaten
  

  • 2 Äpfel geschält und in Scheiben geschnitten
  • 400 g Dinkelmehl Type 630
  • 3 Eier oder alternativ 250–300 g Apfelmark
  • 300 ml Milch pflanzlich oder tierisch
  • 3 TL Weinstein-Backpulver
  • Zimt nach Geschmack

Zubehör

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Rührschüssel
  • Schneebesen oder Handrührgerät
  • Backform
  • Backofen

Zubereitung
 

  1. Die Äpfel schälen, entkernen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Dinkelmehl, Eier oder Apfelmark, Milch und Weinstein-Backpulver in einer Schüssel gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig in eine gefettete Form geben.
  4. Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Zimt bestäuben.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft etwa 25 Minuten backen.

Informationen

Die Apfelküchlein schmecken frisch am besten, können aber auch am nächsten Tag kalt gegessen oder leicht erwärmt werden. Besonders lecker wird das Rezept, wenn die fertigen Stücke mit Mandelmus oder Nusscreme getoppt werden. Statt Äpfeln lassen sich auch Birnen oder Pflaumen verwenden. Ideal für ein schnelles Dessert oder als gesunde Alternative zum klassischen Kuchen.