Kennst du diese Momente, in denen kleine Händchen nach „nur mal kurz was Kleines“ greifen – am besten ohne Krümel-Chaos und mit gutem Gewissen? Genau dafür sind diese süßen Fruchtriegel gemacht. Weich, natürlich süß und perfekt zum Mitnehmen: ein breifrei Frühstück, ein schneller Snack für Babys ab 6 Monaten und ebenso beliebt bei größeren Kids – und ja, ich greife auch regelmäßig zu.
Die Basis ist simpel und familienfreundlich: Banane, Apfel, Haferflocken, etwas Hafermilch und Ceylon-Zimt. Kein zugesetzter Zucker, keine Eier, keine Milchprodukte – die Riegel sind mild im Geschmack und lassen sich super greifen. Durch den geriebenen Apfel bleiben sie schön saftig, die Banane sorgt für die natürliche Süße, und Haferflocken machen lange satt.
Für den Alltag mit Baby Led Weaning (BLW) ist mir wichtig: wenig Aufwand, klare Schritte, gelingsicher. Der Teig ist in 10 Minuten zusammengerührt, den Rest erledigt der Backofen. Ob zu Hause, in der Kita-Box oder unterwegs im Buggy – diese Fruchtriegel sind echte Allrounder in der Kategorie „gesunde Kinderrezepte“.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- 5-Zutaten-Basis: Alles aus der Speisekammer – ohne exotische Zusätze.
- BLW-tauglich: Weiche, griffige Konsistenz; ideal für kleine Hände.
- Allergenarm: Ohne Ei und ohne Milchprodukte; auf Wunsch glutenfrei (mit zertifizierten glutenfreien Haferflocken).
- Meal-Prep-tauglich: Lässt sich gut vorbereiten, einfrieren und mitnehmen.
- Natürliche Süße: Reife Banane + Apfel – kein Zuckerzusatz nötig.
- Variabel: Mit Obststückchen, Beeren oder Gewürzen immer wieder anders.
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Fragen aus der Community
Ab wann sind die Fruchtriegel geeignet?
Ab etwa 6 Monaten, wenn dein Baby reif für Beikost ist (sicheres Sitzen mit Unterstützung, Interesse an Essen, Zungenstoßreflex lässt nach). Starte mit länglichen Stücken, die gut greifbar und weich sind.
Sind Haferflocken für Babys gut verträglich?
In der Regel ja – sie sind mild, ballaststoffreich und sättigend. Achte bei sensiblen Bäuchlein auf eine kleine Startmenge und biete dazu ausreichend Wasser (je nach Alter) oder Milchmahlzeiten an. Bei Zöliakie bitte glutenfreie Haferflocken wählen.
Kann ich Kuhmilch verwenden?
Für Babys ist das Rezept ohne Kuhmilch konzipiert. Wenn du möchtest, kannst du für ältere Kinder auch Vollmilch nutzen. Für unter 1 Jahr gilt: Kuhmilch in Speisen in kleinen Mengen ist meist okay, als Getränk erst nach dem ersten Geburtstag – halte dich an die Empfehlungen deiner Kinderärztin/deines Kinderarztes.
Wie süß sind die Riegel?
Die Süße kommt ausschließlich aus Banane und Apfel. Wenn du sehr reife, braun gesprenkelte Bananen verwendest, werden die Riegel deutlich süßer. Zuckerzusatz ist nicht nötig.
Meine Riegel sind bröselig – was tun?
Beim nächsten Mal 1–2 EL mehr Hafermilch verwenden oder den Teig länger quellen lassen (5–10 Minuten), damit die Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen. Auch eine feinere Haferflockenmischung (zarte Flocken) hilft.
Mein Fazit
Diese süßen Fruchtriegel sind ein unkomplizierter Snack für Babys und Kleinkinder – weich, griffig, sättigend und ohne Zuckerzusatz. Mit fünf Basis-Zutaten hast du schnell etwas auf dem Blech, das sowohl als breifrei Frühstück als auch als Zwischenmahlzeit funktioniert.
Mach gern eine kleine Back-Session und friere einen Vorrat ein. So hast du jederzeit ein gesundes, kindgerechtes Fingerfood parat – für die Wickeltasche, die Kita-Box oder den Nachmittags-Picknickteppich. Viel Spaß beim Nachbacken!
Sicherheit beim Baby Led Weaning
- Immer unter Aufsicht essen lassen, aufrechtes Sitzen sicherstellen.
- Kleine, harte oder runde Lebensmittel (z. B. ganze Nüsse, ganze Trauben, große Blaubeeren) sind ein Erstickungsrisiko – entsprechend zerkleinern/vierteln oder weglassen.
- Honig erst ab 1 Jahr.
- Salz und Zuckerzusatz meiden; die Riegel sind auch so lecker.
- 1 TL Weinstein-Backpulver
- 1 reife Banane
- 1 Apfel
- 200 g Haferflocken
- 120 ml Hafermilch
- 1 TL Ceylon-Zimt
Backofen
Rührschüssel
Gabel
Reibe
Löffel
Backform oder Riegelform
Backpapier
Banane mit einer Gabel zerdrücken, Apfel fein reiben und beides vermengen.
Hafermilch, Haferflocken, Backpulver und Zimt hinzufügen und gut verrühren.
Die Masse in Riegelformen füllen und nach Belieben dekorieren, z. B. mit gefriergetrockneten Früchten.
Bei 180°C Umluft etwa 30 Minuten backen.
Herausnehmen, abkühlen lassen und genießen.
Die Riegel lassen sich auch ohne spezielle Form auf einem Backblech zubereiten. Sie können mit Früchten wie Blaubeeren, Himbeeren oder Apfelstückchen verfeinert werden. In einer luftdichten Dose bleiben sie mehrere Tage frisch und sind ein idealer, gesunder Snack für Kinder und Erwachsene.
