Geschrieben von Jacqueline Praefke

Mango-Waffeln

Name: Mango-Waffeln
Cook time: 5 min
Ingredients: 100 g Dinkelmehl oder eines nach Wahl; 1 TL Backpulver; 1 Ei (oder eine vegane Ei-Alternative wie Apfelmus oder Bananenpüree); 200 ml Hafermilch; 1 reife Banane (zerdrückt); 1 Handvoll tiefgefrorene Mangostücke

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Rezepteigenschaften: In unter 15 Minuten

Waffeln sind immer eine gute Idee – und mit diesen Mango-Waffeln kommt ein Stück Sommer direkt auf den Familientisch. Sie sind fruchtig, fluffig und dank Banane und Mango ganz natürlich gesüßt. Damit eignen sie sich perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen schnellen Snack, den Kinder lieben und Erwachsene genauso genießen.

Die Zubereitung ist kinderleicht und in wenigen Minuten erledigt. Während das Waffeleisen seine Arbeit macht, breitet sich schon der herrlich fruchtige Duft in der Küche aus. Das Ergebnis: goldbraune Waffeln, die außen leicht knusprig und innen wunderbar saftig sind.

Für Babys und Kleinkinder sind sie ideal als breifrei Fingerfood – weich, mild im Geschmack und leicht greifbar. Auch in der Zahnungsphase sind sie ein echter Hit, da die weiche Textur angenehm zu essen ist.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Natürlich süß: Banane und Mango machen Zucker überflüssig.
Fruchtig & fluffig: Saftige Mango-Stückchen geben extra Aroma und eine spannende Textur.
Schnell gemacht: Der Teig ist in 10 Minuten vorbereitet.
Familienfreundlich: Schon für Babys ab Beikostreife geeignet, für Kinder und Erwachsene ein Genuss.
Praktisch für unterwegs: Lässt sich einfrieren und im Toaster knusprig aufbacken.

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Fragen aus der Community

Ab welchem Alter sind Mango-Waffeln geeignet?
Ab Beikostreife (ca. 6 Monate) kannst du sie deinem Baby anbieten. Die Konsistenz ist weich und gut zu greifen.

Kann ich frische Mango statt TK-Mango verwenden?
Ja, frische Mango eignet sich genauso gut. Sie sollte reif und süß sein, damit die Waffeln schön fruchtig werden.

Wie bewahre ich die Waffeln am besten auf?
Im Kühlschrank bleiben sie 1–2 Tage frisch. Zum Einfrieren eignen sie sich ebenfalls gut – einfach bei Bedarf im Toaster oder Ofen aufwärmen.

Werden die Waffeln im Toaster wieder knusprig?
Ja, das ist der beste Trick, um sie nach dem Einfrieren schnell und lecker wieder aufzuwärmen.

Mein Fazit

Die Mango-Waffeln sind ein Rezept, das Freude macht: schnell vorbereitet, voller natürlicher Süße und vielseitig servierbar. Für Babys sind sie ein perfekter Einstieg ins breifrei Frühstück, für Kinder ein bunter Snack und für Erwachsene eine köstliche Alternative zu klassischen Waffeln.

Probier sie unbedingt aus – ob mit frischen Früchten, einem Klecks Mandelmus oder pur aus der Hand: Diese Waffeln bringen Abwechslung und Sommerfeeling in deinen Alltag!

Mango-Waffeln

Bisher keine Bewertungen

Diese Mango-Waffeln sind fruchtig, fluffig und perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen kinderfreundlichen Snack. Dank Banane und Mango haben sie eine natürliche Süße und sind schnell zubereitet. Ideal für die ganze Familie und eine leckere Alternative zu klassischen Waffeln.

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Zubereitungszeit 5

Zutaten Zubehör Zubereitung Infos

Zutaten

100 g Dinkelmehl oder eines nach Wahl
1 TL Backpulver
1 Ei oder eine vegane Ei-Alternative wie Apfelmus oder Bananenpüree
200 ml Hafermilch
1 reife Banane zerdrückt
1 Handvoll tiefgefrorene Mangostücke

Zubehör

Rührschüssel
Löffel oder Schneebesen
Schüssel zum Zerdrücken der Banane
Waffeleisen
Pfannenwender oder Zange

Zubereitung

Die Mangostücke leicht antauen lassen.
Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. In einer separaten Schüssel Ei, Hafermilch und zerdrückte Banane verrühren.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verrühren. Die leicht angetauten Mangostücke vorsichtig unterheben.
Das Waffeleisen vorheizen. Etwa einen großen Löffel Teig hineingeben und die Waffeln goldbraun und durchgegart ausbacken.
Kurz abkühlen lassen und servieren.

Informationen

Die Waffeln schmecken besonders lecker mit leicht angetauter Mango, Nussmus oder frischem Obst wie Kiwi oder Beeren. Sie können auch eingefroren und im Toaster wieder aufgewärmt werden. Perfekt für kleine Kinder, da sie weich und leicht zu kauen sind – besonders beliebt in der Zahnungsphase.

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Jacqueline Praefke

Gemeinsam statt perfekt!

Ich bin Jacky und begleite Familien vom Beikoststart bis zu entspannten Mahlzeiten im Alltag.