Wenn du nach einem schnellen, gesunden und absolut alltagstauglichen Rezept für Baby Led Weaning suchst, wirst du diese Haferwraps lieben. Sie bestehen nur aus zwei simplen Zutaten – Haferflocken und Wasser – und sind damit der Inbegriff von „breifrei“: weich, griffig, sättigend und vielseitig belegbar.
Ich mache die Wraps gern am Wochenende auf Vorrat und friere einen Teil ein. So habe ich unter der Woche in Minuten ein breifrei Frühstück, ein unkompliziertes Mittag oder einen Snack für unterwegs. Für Babys ab Beikostreife kannst du sie als weiche Fingerfood-Streifen anbieten; für ältere Kinder und Erwachsene sind sie eine tolle Alternative zu klassischen Weizenwraps.
Hafer bringt Ballaststoffe und ein mildes, nussiges Aroma mit, das sich mit süßen und herzhaften Belägen versteht – von Frischkäse und Gurke bis Hummus, Avocado oder Obstmus. Und das Beste: Die Wraps gelingen ohne Ei, ohne Milch und ohne Zusatzstoffe. Einfach mixen, ausbacken, füllen, genießen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Nur 2 Zutaten: Haferflocken + Wasser – mehr brauchst du für den Grundteig nicht.
- BLW-tauglich: Weich, flexibel, gut greifbar und ohne zugesetzten Zucker oder Salz.
- Schnell & gelingsicher: 10 Minuten Mixen & Ausbacken, keine Gehzeit, keine Hefe.
- Vielseitig: Herzhaft oder süß belegbar; für Baby, Kindergartenbox oder Büro-Lunch.
- Gut vorzubereiten: Hält im Kühlschrank, lässt sich einfrieren und fix wieder aufwärmen.
- Allergenfreundlich: Von Natur aus eifrei und milchfrei; mit glutenfreien Haferflocken auch glutenfrei möglich.
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Fragen aus der Community
Ab wann kann ich die Haferwraps fürs Baby anbieten?
Sobald dein Baby die Beikostreifezeichen zeigt (aufrecht sitzen mit Unterstützung, Zungenstoßreflex ist abgeflacht, Interesse am Essen). Die Wraps sind weich und griffig – perfekt als Fingerfood-Streifen oder kleine Dreiecke.
Reißen meine Wraps, was tun?
Meist ist der Teig zu dick/dünn oder die Pfanne zu heiß/kalt. Achte auf eine dickflüssige, gießbare Konsistenz. Backe die erste Seite lang genug, bis sich der Wrap ohne Widerstand lösen lässt. Bei Bedarf 1 TL Öl in den Teig für mehr Elastizität.
Kann ich die Wraps glutenfrei machen?
Ja! Nimm zertifizierte glutenfreie Haferflocken. Normale Haferflocken können Spuren von Gluten enthalten.
Welche Füllungen eignen sich für Babys?
Mild und weich: Frischkäse oder pflanzlicher Aufstrich, geraspelte Gurke, fein geriebene Möhre, reife Avocado (mit Gabel zerdrückt), Hummus, Apfel- oder Birnenmus ohne Zucker. Achte auf kleine, weiche Stücke und vermeide scharf Gewürztes.
Wie packe ich die Wraps für Kita & unterwegs ein?
Gefüllte Wraps fest aufrollen, halbieren und in Butterbrotpapier wickeln. Für die Brotdose gerne als „Pinwheels“ (kleine Röllchen) schneiden. Feuchte Füllungen wie Gurke kurz ausdrücken, damit nichts durchweicht.
Mein Fazit
Diese Haferwraps aus 2 Zutaten sind ein kleines Küchenwunder: minimalistisch, nahrhaft und extrem vielseitig. Ob als breifrei Frühstück, schneller Snack für Babys und Kleinkinder oder als gesunde Basis für deinen Lieblingsbelag – sie passen sich deinem Familienalltag an.
Probier sie einmal, frier ein paar auf Vorrat ein und du hast jederzeit eine unkomplizierte Grundlage für gesunde Kinderrezepte und Baby Led Weaning. Viel Spaß beim Ausprobieren und Variieren!
- 250 g zarte Haferflocken
- 370 ml Wasser
- Frischkäse nach Belieben
- 1 Gurke geraspelt
Haferflocken und Wasser in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Teigmasse entsteht.
Eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und leicht einfetten.
Den Teig in vier Portionen teilen und jede Portion zu einem dünnen Wrap ausbacken (ca. 2–3 Minuten pro Seite, bis goldbraun).
Die fertigen Wraps aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.
Jeden Wrap mit Frischkäse bestreichen und mit geraspelter Gurke belegen.
Wraps vorsichtig einrollen und servieren.
Die Haferwraps sind weich, sättigend und ideal zum Befüllen mit Gemüse, Hummus oder Käse. Sie lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Perfekt für ein schnelles, gesundes Mittagessen oder einen Snack unterwegs – auch für Babys und Kleinkinder geeignet.
