Geschrieben von Jacqueline Praefke

Fruchtige Beeren-Waffeln

Name: Fruchtige Beeren-Waffeln
Cook time: 5 min
Ingredients: 120 g TK Erdbeeren (püriert); 30 g Heidelbeeren (püriert); 40 g Butter; 150 g Bananen; 150 g griechischer Joghurt oder Alternative; 200 g Dinkelmehl; 1 TL Weinstein Backpulver

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Rezepteigenschaften: Breifrei

Waffeln gehören für viele Familien einfach dazu – sie sind schnell gemacht, schmecken immer und lassen sich wunderbar variieren. Diese fruchtigen Beeren-Waffeln bringen zusätzlich noch eine ordentliche Portion Farbe und Natürlichkeit auf den Teller: pürierte Erdbeeren und Heidelbeeren geben ihnen nicht nur eine natürliche Süße, sondern auch einen leuchtenden Teig. Außen werden sie knusprig, innen fluffig – genau so, wie Waffeln sein sollen.

Für Babys und Kleinkinder sind die Waffeln ein perfektes breifrei Fingerfood: weich genug, um sie selbst zu essen, und gleichzeitig handlich. Eltern lieben sie, weil sie ohne zusätzlichen Zucker auskommen und mit guten Zutaten wie Banane, Joghurt und Dinkelmehl gebacken werden.

Ob als schnelles Frühstück, als Snack am Nachmittag oder als Highlight beim Kindergeburtstag – diese Beeren-Waffeln sind vielseitig einsetzbar und ein echter Familienliebling.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Natürlich süß: Bananen und Beeren geben Geschmack und Süße ganz ohne Zuckerzusatz.
Knusprig & fluffig: Außen goldbraun, innen weich und saftig.
Farbenfrohes Fingerfood: Der Teig bekommt durch die Früchte eine tolle Farbe, die Kinder begeistert.
Alltagstauglich: Schnell gemacht und auch zum Einfrieren bestens geeignet.
Familienfreundlich: Schon für Babys ab Beikostreife geeignet, für ältere Kinder und Erwachsene mit Toppings variierbar.

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Fragen aus der Community

Ab welchem Alter sind die Beeren-Waffeln geeignet?
Ab Beikostreife (ca. 6 Monate) können Babys die Waffeln essen. Sie sind weich und lassen sich gut greifen.

Kann ich auch frische Beeren nehmen?
Ja, das funktioniert genauso gut. Wenn du frische Beeren nutzt, achte darauf, dass sie reif und süß sind.

Werden die Waffeln auch ohne Butter knusprig?
Ja, du kannst die Butter durch mildes Pflanzenöl ersetzen. Allerdings sorgt Butter für den klassischen Waffelgeschmack.

Wie bewahre ich die Waffeln am besten auf?
Im Kühlschrank halten sie sich 2–3 Tage frisch. Zum Einfrieren die Waffeln am besten einzeln vorfrieren und dann in einer Box stapeln.

Kann ich die Waffeln auch herzhaft machen?
Klar! Lass die Beeren weg und füge stattdessen geraspelte Zucchini oder Käse hinzu – so entstehen herzhafte Familienwaffeln.

Mein Fazit

Die fruchtigen Beeren-Waffeln sind ein echtes Allround-Rezept für die Familienküche: schnell, bunt und voller natürlicher Süße. Sie sind sowohl für Babys als auch für Kinder und Erwachsene geeignet und lassen sich je nach Topping immer wieder neu interpretieren.

Probier sie unbedingt aus – sie bringen Abwechslung auf den Frühstückstisch, sorgen für strahlende Kinderaugen und machen auch unterwegs als Snack eine richtig gute Figur.

Fruchtige Beeren-Waffeln

Bisher keine Bewertungen

Diese fruchtigen Beeren-Waffeln sind ein gesunder und schneller Genuss für die ganze Familie. Sie sind außen knusprig, innen fluffig und bekommen durch pürierte Erdbeeren und Heidelbeeren eine natürliche Süße und tolle Farbe. Perfekt zum Frühstück oder als Snack für Kinder.

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Zubereitungszeit 5

Zutaten Zubehör Zubereitung Infos

Zutaten

120 g TK Erdbeeren püriert
30 g Heidelbeeren püriert
40 g Butter
150 g Bananen
150 g griechischer Joghurt oder Alternative
200 g Dinkelmehl
1 TL Weinstein Backpulver

Zubehör

Mixer oder Pürierstab
Rührschüssel
Löffel oder Schneebesen
Waffeleisen
Pfannenwender oder Zange

Zubereitung

TK-Beeren pürieren, die Butter hinzufügen und erneut pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig im Waffeleisen portionsweise goldbraun ausbacken.

Informationen

Die Waffeln schmecken besonders lecker mit Mandelmus, griechischem Joghurt oder frischem Obst. Wichtig ist, das Waffeleisen gut vorzuheizen, damit sie außen schön knusprig und innen fluffig werden. Sie lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf im Toaster oder Ofen wieder aufwärmen. Für Kinder ab 6 Monaten geeignet, da sie weich und leicht zu kauen sind.

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Jacqueline Praefke

Gemeinsam statt perfekt!

Ich bin Jacky und begleite Familien vom Beikoststart bis zu entspannten Mahlzeiten im Alltag.