Weich, fruchtig, schokoladig – und trotzdem ganz ohne zugesetzten Zucker: Diese Erdbeer-Schoko-Cookies sind unser liebster „schnell-noch-was-Backen“-Snack für den Nachmittag, den Kinder ab ca. 9 Monaten genauso lieben wie der Rest der Familie. Die Basis sind reife Banane, Haferflocken und cremiges Mandelmus; dazu kommen frische Erdbeeren und ein paar zuckerfreie Schokodrops für den kleinen Glücksmoment. Das Ergebnis: handliches Fingerfood, breifrei-tauglich und erstaunlich sättigend.
Ich backe die Cookies gerne am Wochenende auf Vorrat. Sie sind in 10 Minuten im Ofen, duftet das ganze Haus nach Erdbeeren und Schokolade, und du hast eine unkomplizierte Lösung für Kita-Box, Spielplatz oder das „ich-hab-Hunger-jetzt-gleich“-Kind. Dank natürlicher Süße aus der Banane klappt’s ohne Kristallzucker – perfekt für Baby Led Weaning und alle, die gesunde Kinderrezepte suchen, die trotzdem nach „Keks“ schmecken.
Auch praktisch: Der Teig kommt ohne Ei und ohne Milchprodukte aus. Du rührst alles mit der Gabel zusammen, formst kleine Kleckse auf dem Blech und lässt den Ofen den Rest erledigen. Mehr breifrei Alltagstauglichkeit geht kaum.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Breifrei-geeignet: Weich, griffig, handlich – ideal als Snack für Babys und Kleinkinder.
- Ohne Zuckerzusatz: Süße nur aus Banane und Erdbeeren; zuckerfreie Drops für den Schoko-Kick.
- Nährstoffreich & sättigend: Haferflocken liefern Ballaststoffe, Mandelmus gesunde Fette.
- Schnell & gelingsicher: Ein Schüssel-Rezept, kein Mixer nötig, in 25 Minuten gebacken.
- Familienrezept: Schmeckt Babys, Geschwistern und Eltern – perfekt für den gemeinsamen Snackmoment.
- Meal-Prep-tauglich: Lässt sich gut aufbewahren und einfrieren.
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Fragen aus der Community
Ab wann sind die Cookies geeignet?
Ab etwa 9 Monaten, wenn dein Baby schon sicher greift und weiche Fingerfoods kaut. Jedes Kind ist anders – orientiere dich an den Signalen deines Kindes und biete kleine, weiche Stücke an.
Sind die Schokodrops für Babys okay?
Verwende zuckerfreie bzw. ungesüßte Drops (z. B. auf Kakaobasis ohne zugesetzten Zucker). Für sehr empfindliche Babys kannst du die Drops reduzieren oder weglassen und stattdessen mehr Erdbeerstückchen verwenden.
Kann ich den Zucker trotzdem erhöhen?
Für Babys und Kleinkinder empfehle ich keinen zusätzlichen Zucker. Für ältere Kinder/Erwachsene kannst du 1–2 EL Ahornsirup oder Dattelsirup ergänzen – bei Babys weglassen.
Was, wenn mein Kind Nüsse nicht verträgt?
Ersetze Mandelmus durch Sonnenblumenkernmus (nussfrei). Prüfe bei bekannten Allergien immer individuell; bei Sesam-Allergie bitte kein Tahin verwenden.
Wie mache ich die Cookies noch weicher/saftiger?
Kürzer backen (z. B. 22–23 Minuten) und die Cookies etwas dicker formen. Alternativ 1–2 EL Apfelmark unter den Teig rühren.
Kann ich die Cookies ohne Schokolade machen?
Ja – die Erdbeeren und Banane liefern genug Süße. Du kannst optional 1 EL fein gehackte, ungesüßte Trockenfrüchte (z. B. Soft-Aprikosen) untermischen – für Babys sehr fein schneiden.
Mein Fazit
Diese Erdbeer-Schoko-Cookies sind der Inbegriff von breifrei Alltag: wenige Zutaten, kaum Aufwand, viel Geschmack. Dank Banane, Hafer und Nussmus bekommst du ein nahrhaftes Fingerfood, das Babys gut greifen können und das auch Eltern glücklich macht. Perfekt als gesunder Snack für zwischendurch, für die Kita-Box oder das Picknick im Park.
Back dir am besten direkt die doppelte Menge und friere einen Teil ein – so hast du immer ein zuckerfreies, familienfreundliches Gebäck parat, wenn der kleine Hunger kommt. Viel Spaß beim Nachbacken!
Sicherheit bei Baby Led Weaning
- Biete die Cookies in handlichen, länglichen Stücken an, damit dein Baby gut greifen kann.
- Immer unter Aufsicht essen lassen und auf eine weiche, mundgerechte Textur achten.
- Keine ganzen Nüsse für Kinder unter 5 Jahren – Nussmus ist ok, aber auf Allergien achten.
- Honig erst ab 1 Jahr (hier nicht enthalten).
- Große, runde Früchte wie Trauben oder große Heidelbeeren für Babys längs vierteln.
- Salz und zusätzlicher Zucker sind in diesem Rezept nicht nötig – bleib bei der natürlichen Süße.
- 1 reife Banane
- 200 g frische Erdbeeren in kleine Würfel geschnitten
- 1 Handvoll zuckerfreie Schokodrops
- 150 g zarte Haferflocken
- 3 EL Mandelmus oder ein anderes Nussmus nach Wahl
Backofen
Rührschüssel
Gabel
Löffel
Backblech
Backpapier
Messer
Schneidebrett
Banane mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und klein würfeln.
Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
Mit einem Löffel portionsweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 25 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Auskühlen lassen und genießen.
Die Cookies lassen sich gut aufbewahren und bleiben in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch. Für eine vegane Variante kann das Mandelmus durch Cashewmus ersetzt werden. Sie sind ideal als gesunder Snack für zwischendurch oder als süße, zuckerfreie Leckerei für Kinder.
