Diese 4-Zutaten-Kekse sind das perfekte „Immer-geht“-Rezept für den Familienalltag: schnell zusammengerührt, natürlich süß und wunderbar sättigend. Banane, Haferflocken und Johannisbeeren bringen eine fruchtige Note und eine weiche, griffige Konsistenz – ideal fürs breifrei Frühstück, als Snack für Babys und Kleinkinder oder als Energiekeks für müde Eltern.
Ich liebe solche Rezepte, die ohne viel Abwasch auskommen und sich flexibel anpassen lassen. Ein paar reife Bananen, Haferflocken aus dem Vorrat, ein Klecks Nussmus – fertig ist der Teig. Die Johannisbeeren sorgen für kleine, säuerlich-süße Geschmacksexplosionen. Du kannst mit der Form spielen: längliche Stangen, kleine Taler oder „Fingerfood-Riegel“, die Babys gut greifen können.
Besonders praktisch: Die Kekse kommen ohne Zuckerzusatz aus und schmecken trotzdem herrlich. Sie sind weich statt hart und dadurch BLW-tauglich, wenn du die Form anpasst und immer mit am Tisch bleibst. Perfekt für unterwegs, die Brotdose in der Kita oder den Nachmittags-Snack auf dem Spielplatz.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Nur 4 Zutaten, 1 Schüssel, 15 Minuten im Ofen – absolut alltagstauglich.
- Ohne Zuckerzusatz, natürliche Süße durch Banane und Früchte.
- Weiche, griffige Konsistenz – ideal für Baby Led Weaning.
- Super variabel: mit anderen Beeren, kernfreiem Mus oder Gewürzen anpassbar.
- Prima Meal-Prep: einfrieren, auftauen, genießen.
- Unterwegs- und Kita-tauglich (mit nussfreiem Mus als Alternative).
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Fragen aus der Community
Ab wann kann mein Baby die 4-Zutaten-Kekse essen?
Wenn die Beikostreifezeichen erfüllt sind (frühestens ab ca. 6 Monaten) und dein Baby sicher aufrecht sitzt. Starte mit weichen, fingerlangen Stangen und biete kleine Mengen an. Immer dabeibleiben.
Sind die Kekse wirklich ohne Zuckerzusatz?
Ja. Die Süße kommt ausschließlich aus der Banane und den Früchten. Wenn du es süßer magst, kannst du fein gehackte, weiche Datteln oder Rosinen untermischen – für Babys eher sparsam dosieren.
Kann ich statt Haferflocken andere Getreideflocken nutzen?
Ja, zarte Dinkelflocken oder gemischte Flocken funktionieren gut. Bei Glutenunverträglichkeit auf zertifiziert glutenfreie Haferflocken achten.
Was, wenn mein Kind Nussallergien hat oder die Kita nussfrei ist?
Nutze Tahin (Sesammus) oder Sonnenblumenkernmus. Beide binden gut und liefern wertvolle Fette – geschmacklich mild und super in der Textur.
Wie bekomme ich die Kekse extra weich?
Etwas mehr Banane verwenden, die Masse 5–10 Minuten quellen lassen und eher am unteren Ende der Backzeit bleiben. Warm serviert sind sie besonders weich.
Mein Fazit
Diese 4-Zutaten-Kekse sind ein echter Familienheld: simpel, schnell und vielseitig. Du entscheidest, ob du sie fruchtig, nussig oder ganz mild haben möchtest – die Basis gelingt immer. Durch die weiche, griffige Konsistenz sind sie perfekt für Baby Led Weaning und ebenso für größere Geschwister oder Eltern als gesunder Snack.
Probier die Kekse am Wochenende, friere einen Teil ein und du hast die nächsten Wochen jederzeit einen breifrei Snack parat. So macht gesunde Familienküche im Alltag Spaß und bleibt stressfrei. Viel Freude beim Nachbacken!
Wichtige BLW-Hinweise
- Immer unter Aufsicht essen lassen und aufrecht sitzen.
- Ganze Nüsse und harte, runde Lebensmittel sind tabu – Erstickungsgefahr. Nussmus ist okay, aber dünn verwenden.
- Trauben, Heidelbeeren und Kirschtomaten längs vierteln.
- Honig erst ab 1 Jahr.
- Salz und Zuckerzusatz vermeiden; die natürliche Süße reicht völlig.
Nährwert- und Allergiehinweise
Diese Kekse liefern komplexe Kohlenhydrate aus Haferflocken, dazu Ballaststoffe und je nach Mus gesunde Fette. Achte bei Allergien auf die Wahl des Mus (Erdnuss, Mandel, Sesam, Sonnenblume) und ersetze bei Bedarf. Verwende glutenfreie Haferflocken bei Zöliakie oder starker Glutenunverträglichkeit. Bei Milch- oder Eiallergie ist das Rezept von Natur aus geeignet, da weder Milchprodukte noch Ei enthalten sind.
- 175 g kernige Haferflocken
- 2 reife Bananen zerdrückt
- 2 EL Erdnussmus oder Mandelmus
- 100 g Johannisbeeren
Rührschüssel
Gabel oder Pürierstab
Backblech
Backpapier
Löffel
Die Bananen pürieren und mit den restlichen Zutaten gut vermengen.
Aus der Masse längliche Stangen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 12–14 Minuten backen.
Die Kekse schmecken frisch am besten, lassen sich aber auch gut für einige Tage in einer luftdichten Dose aufbewahren. Für extra Süße können fein gehackte Datteln oder Rosinen hinzugefügt werden. Wer es nussiger mag, kann gehackte Mandeln oder Walnüsse einarbeiten. Ideal als gesunder Snack für Kinder ab 6 Monaten oder als schneller Energieschub für unterwegs.
