Knusprig, schokoladig und ganz ohne zugesetzten Zucker – diese Schoko-Pops sind die breifrei Antwort auf klassische Frühstücks-Cerealien. Die Basis: Haferflocken, Kakao und Banane (oder Apfelmark). Sie kommen mit wenigen Zutaten aus, sind schnell vorbereitet und lassen sich perfekt auf den Familienalltag mit Baby und Kleinkind anpassen.
Ich liebe sie als unkompliziertes breifrei Frühstück, wenn es morgens fix gehen muss: Eine Handvoll über Naturjoghurt, in (pflanzliche) Milch eingerührt oder einfach als kleiner Snack für Babys und größere Geschwister. Du kannst die Kugeln für die ganz Kleinen auch flachdrücken oder zerbröseln – so werden sie noch BLW-freundlicher und sind leichter zu greifen.
Praktisch: Die Schoko-Pops backen im Ofen, werden außen knusprig und innen leicht chewy. In einer luftdichten Dose halten sie sich mehrere Tage – ideal für Kindergarten-Brotbox, Spielplatz und unterwegs. Und weil du die Süße über Banane oder Apfelmark steuerst, entscheidest du selbst, wie mild sie schmecken.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Ohne Zuckerzusatz: Süße allein durch reife Banane oder Apfelmark – perfekt für gesunde Kinderrezepte.
- 3 Zutaten, großer Effekt: Haferflocken, Kakao, Banane – mehr braucht’s nicht.
- BLW-tauglich: Form, Größe und Konsistenz lassen sich für Baby Led Weaning leicht anpassen.
- Meal-Prep geeignet: Im Vorratsglas mehrere Tage knusprig – immer griffbereit.
- Vielseitig serviert: Als „Cereal“, Topping für Joghurt/Quark oder knuspriger Snack.
- Allergen-sensibel anpassbar: Auf Wunsch glutenfrei, milchfrei, eifrei – ohnehin ohne Ei.
Hol dir dieses Rezept ins Postfach
E-Mail rein, Rezept raus – sofort. On top: neue Lieblingsrezepte, stressfreie Wochenpläne und ein Blick hinter die Kulissen unserer Küche.
Du erhältst das ausgewählte Rezept sofort per E-Mail (einmalig). Mit deiner Newsletter-Anmeldung sende ich dir wöchentlich neue Rezepte, Wochenpläne und Neuigkeiten. Du kannst dich jederzeit abmelden. Mehr dazu in meiner Datenschutzerklärung.
Fragen aus der Community
Ab wann sind die Schoko-Pops geeignet?
Ab Beikostreife (meist um den 6. Monat), wenn dein Baby sicher greifen und kauen kann. Für den Start die Kugeln flachdrücken oder zerbröselt mit Joghurt/Quark anbieten. Achte auf reife, weiche Konsistenzen und iss gemeinsam – Vorbildwirkung hilft.
Kann ich die Pops ohne Banane machen?
Ja, Apfelmark funktioniert super. Die Masse wird dann etwas weicher – füge einfach 1–2 EL mehr Haferflocken hinzu, bis sie formbar ist. Geschmacklich werden sie milder.
Wie bekomme ich sie extra knusprig?
Backe wirklich 30–35 Minuten und wende 1–2 Mal. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen – erst dann härten sie aus. Für noch mehr Crunch kannst du sie kurz bei 150 °C nachziehen lassen.
Sind sie süß genug für Kinder, ohne Zucker?
Ja, vor allem mit sehr reifer Banane. Wenn dein Kind intensivere Süße gewohnt ist, taste dich heran: Erst als Topping über Joghurt oder mit frischem Obst kombinieren. So fällt der Umstieg auf zuckerarme Frühstücks-Cerealien leichter.
Mit welcher „Milch“ servieren?
Für Babys unter 12 Monaten keine Kuhmilch als Getränk. Du kannst die Pops z. B. mit Muttermilch/Pre übergießen oder mit Joghurt servieren (kleine Mengen in Speisen sind meist okay). Ab 1 Jahr passen Vollmilch oder ungesüßte, angereicherte Pflanzenmilch-Alternativen (z. B. Hafer/Soja) gut.
Kann ich Kakaopulver ersetzen?
Klar – Carobpulver schmeckt schokoladig-mild, ist koffeinfrei und eine tolle Alternative für Babys, wenn du Kakao vermeiden möchtest.
Mein Fazit
Diese Schoko-Pops ohne Zuckerzusatz sind ein echter Gamechanger für dein breifrei Frühstück: minimalistisch in den Zutaten, großartig in der Wirkung. Du steuerst Süße, Form und Konsistenz – und servierst deinem Kind eine vollwertige, haferbasierte Knusper-Option, die sich an euer Alter und eure Vorlieben anpasst.
Ob als Cereal, Topping oder To-go-Snack: Die Pops sind blitzschnell gemacht, unkompliziert aufzubewahren und bringen Abwechslung in eure Baby Led Weaning-Routine. Viel Spaß beim Nachbacken!
- 70 g zarte Haferflocken
- 1,5 EL Backkakao
- 0,5 –1 Banane zerdrückt (alternativ Apfelmark)
Rührschüssel
Löffel
Backblech
Backpapier
Backofen
Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Haferflocken und Backkakao vermengen.
Die zerdrückte Banane hinzufügen und alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Umluft 30–35 Minuten backen, bis die Bällchen knusprig sind. Während des Backens gelegentlich wenden.
Die Schoko-Pops aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Wenn Apfelmark statt Banane verwendet wird, kann etwas mehr Haferflocken hinzugefügt werden, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Die Schoko-Pops eignen sich perfekt als gesunde Frühstücks-Cerealien mit Milch oder Joghurt und bleiben in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch. Auch ideal zum Snacken für unterwegs.
