Sommer, Sonne, Schleckmoment – aber bitte ohne Zuckerfalle! Dieses babyfreundliche Schoko-Eis ist unsere liebste Abkühlung, wenn die Temperaturen klettern und kleine Hände nach etwas Kühlem greifen wollen. Die Basis: reife Banane, cremiger Joghurt und echter Backkakao. Das Ergebnis: samtig, schokoladig, natürlich süß – ein erfrischender Snack für Babys ab etwa 9 Monaten, Kleinkinder und den Rest der Familie.
Ich liebe dieses Rezept, weil es in fünf Minuten im Mixer landet und dann nur noch im Gefrierfach „arbeitet“. Keine lange Zutatenliste, keine Spezialtricks – genau das Richtige für heiße Tage, an denen du möglichst schnell etwas Gutes servieren möchtest. Außerdem lässt sich das Eis wunderbar variieren: Ob mit gefrorener Wassermelone (herrlich frisch!), Beeren oder Mango – du entscheidest, was Saison hat oder gerade im Tiefkühlfach wartet.
Gerade im breifrei Alltag ist Fingerfood mit guter Konsistenz Gold wert. Dieses Eis ist je nach Form schön griffig und schmilzt nicht sofort von den Stielen. Du kannst Mini-Förmchen nutzen oder die Masse in flache Silikonformen streichen – ideal für kleine Hände. Und das Beste: Du weißt genau, was drin ist – kein zugesetzter Zucker, keine Aromen, keine E-Nummern.
- Einfach & schnell: Zutaten in den Mixer, abfüllen, fertig – perfekt für Eltern mit wenig Zeit.
- Ohne Zuckerzusatz: Süße nur aus der Banane – natürlich und babyfreundlich.
- Cremige Konsistenz: Joghurt sorgt für samtiges Mundgefühl; ideal für Baby Led Weaning.
- Variabel & saisonal: Funktioniert mit Wassermelone, Beeren, Mango oder Nussmus.
- Familienrezept: Schmeckt Babys, Geschwistern und Eltern – ein Eis für alle.
- Meal-Prep-tauglich: Lässt sich auf Vorrat machen und mehrere Wochen einfrieren.
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Fragen aus der Community
Ab wann darf mein Baby Schoko-Eis essen?
Dieses Rezept ist für Babys ab etwa 9 Monaten gedacht, wenn sie schon sicher greifen und lutschen. Der Backkakao ist ungesüßt, dennoch enthält er von Natur aus geringe Mengen Theobromin/Koffein. Deshalb kleine Portionen anbieten und nicht täglich servieren.
Kann ich das Eis ohne Joghurt machen?
Ja. Ersetze den Joghurt durch cremigen Kokos- oder Sojajoghurt (milchfrei). Für extra Cremigkeit optional 1 TL Nussmus oder 1–2 TL Kokoscreme hinzufügen.
Welche Formen sind am besten für Babys?
Mini-Eisförmchen oder flache Silikonformen mit kurzen, griffigen Stielen. Je breiter und flacher das Eis, desto leichter können kleine Hände es halten.
Wie verhindere ich Eiskristalle?
Arbeite mit richtig reifer Banane und cremigem Joghurt. Fülle die Masse sofort nach dem Mixen ab und friere sie zügig ein. Luftdicht lagern, nachdem die Eisstücke durchgefroren sind.
Geht das Rezept auch als „Nicecream“ ohne Stiel?
Klar! Lass die Masse 2–3 Stunden anfrieren, rühre einmal durch und serviere sie als Löffeleis in einer flachen Schale. Für Babys gern etwas antauen lassen.
Mein Fazit
Dieses babyfreundliche Schoko-Eis ist ein unkompliziertes, gesundes Sommerrezept, das du in Windeseile vorbereitest und bei Bedarf aus dem Gefrierfach zauberst. Dank natürlicher Süße, cremiger Textur und variabler Früchte ist es perfekt für breifrei Frühstücks-Extras, den Nachmittags-Snack oder als kleine Abkühlung nach dem Spielen im Garten.
Probier dich gern durch die Varianten – mit Beeren, Mango oder einem Löffel Mandelmus. So wird aus einem simplen Grundrezept ein ganzer Eis-Baukasten für gesunde Kinderrezepte im Alltag. Viel Spaß beim Mixen, Einfrieren und Genießen!
- 1 reife Banane
- 4 EL Joghurt z. B. griechischer Joghurt
- 60 g tiefgefrorene Wassermelone optional
- 1 gehäufter EL Backkakao
Mixer
Eisförmchen
Löffel
Gefrierfach
Schneidebrett
Messer
Banane schälen und in Stücke schneiden.
Alle Zutaten (Banane, Joghurt, Wassermelone und Backkakao) in einen Mixer geben.
Pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Creme in Eisförmchen füllen.
Mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Herausnehmen, aus den Förmchen lösen und genießen.
Das Eis lässt sich wunderbar variieren – statt Wassermelone passen auch gefrorene Beeren oder Mango. Für extra Cremigkeit kann ein Löffel Mandelmus hinzugefügt werden. Das Schoko-Eis bleibt im Gefrierfach mehrere Wochen haltbar und ist ein gesunder Sommergenuss für Klein und Groß.
